Nama Produk：N-butil asetat

Format Molekul ：C6H12O2

Cas no ：123-86-4

Struktur molekul produk：

Spesifikasi:

Sifat kimia:

N-butil asetat, juga dikenal sebagai butil asetat, adalah senyawa organik yang biasa digunakan sebagai pelarut dalam produksi pernis dan produk lainnya. Ini juga digunakan sebagai penyedap buah sintetis dalam makanan seperti permen, es krim, keju, dan makanan yang dipanggang. Butyl asetat ditemukan di banyak jenis buah, di mana bersama dengan bahan kimia lain yang memberikan rasa karakteristik. Apel, terutama dari varietas lezat merah, sebagian dikeluarkan oleh bahan kimia ini. Ini adalah cairan mudah terbakar yang tidak berwarna dengan aroma pisang yang manis.

Butyl asetat adalah ester asam asetat yang jelas dan mudah terbakar yang terjadi pada bentuk N-, SEC, dan Tert-(Inchem, 2005). Isomer butil asetat memiliki bau seperti pisang (Furia, 1980). Isomer Butyl Acetate ditemukan di apel (Nicholas, 1973) dan buah -buahan lainnya (Bissies, 1994), juga dalam sejumlah produk makanan, seperti keju, kopi, bir, kacang panggang, cuka (Maarse dan Visscher, 1989). Butyl acetate diproduksi melalui esterifikasi alkohol masing -masing dengan asam asetat atau asetat anhidrida (Bisies, 1994). N-butil asetat digunakan sebagai pelarut untuk pernis berbasis nitroselulosa, tinta, dan perekat. Penggunaan lain termasuk pembuatan kulit buatan, film fotografi, gelas pengaman, dan plastik (Budavari, 1996). Isomer Butyl Acetate juga digunakan sebagai agen penyedap, dalam produk manikur, dan sebagai larvisida (Bissi, 1994). TERT-isomer telah digunakan sebagai aditif bensin (Budavari, 1996). Ini dapat digunakan sebagai penyedap buah sintetis dalam permen, es krim, keju, dan makanan yang dipanggang (Dikshith, 2013).

Butyl acetate adalah cairan yang tidak berwarna atau kekuningan dengan bau buah yang kuat. Membakar dan kemudian rasa manis yang mengingatkan pada nanas. Ini terjadi dalam banyak buah dan merupakan konstituen aroma apel. Butyl asetat tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi yang kuat, asam kuat, dan basa yang kuat.
Ada 4 isomer. Pada 20 ° C, kepadatan isomer N-butil adalah 0,8825 g/ cm3, dan kepadatan isomer SEC adalah 0,8758 g/ cm3 (Bisiessi, 1994). Isomer N-butyl larut dalam sebagian besar hidrokarbon dan aseton, dan larut dengan etanol, etil eter, dan kloroform (Haynes, 2010). Itu melarutkan banyak plastik dan resin (Niosh, 1981).

Cairan jernih dan tidak berwarna dengan bau buah yang kuat menyerupai pisang. Rasa manis sebagai konsentrasi rendah (<30 μg/L). Deteksi yang ditentukan secara eksperimental dan konsentrasi ambang batas bau adalah 30 μg/m3 (6,3 ppBV) dan 18 μg/m3 (38 ppbV), masing -masing (Hellman dan Small, 1974). Cometto-Mu? Iz et al. (2000) melaporkan konsentrasi ambang batas kepedasan hidung berkisar antara sekitar 550 hingga 3.500 ppm.

Aplikasi:

1, sebagai rempah -rempah, sejumlah besar pisang, pir, nanas, aprikot, persik dan stroberi, beri dan jenis rasa lainnya. Ini juga dapat digunakan sebagai pelarut untuk permen karet alami dan resin sintetis, dll.

2、Excellent organic solvent, with good solubility for cellulose acetate butyrate, ethyl cellulose, chlorinated rubber, polystyrene, methacrylic resin and many natural resins such as tannin, manila gum, dammar resin, etc. It is widely used in nitrocellulose varnish, used as Pelarut dalam proses pengolahan kulit, kain dan plastik buatan, digunakan sebagai ekstraktan dalam berbagai pemrosesan minyak bumi dan proses farmasi, juga digunakan dalam peracikan rempah -rempah dan berbagai komponen aprikot, pisang, pir, nanas, dan agen wewangian lainnya.
3 、 digunakan sebagai reagen analitik, standar analisis kromatografi dan pelarut.