isopropanol, yang juga dikenal sebagai isopropil alkohol atau 2-propanol, adalah cairan tak berwarna, mudah terbakar, dan berbau khas. Zat kimia ini banyak digunakan dan diaplikasikan dalam berbagai industri, termasuk industri farmasi, kosmetik, dan pengolahan makanan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang nama umum isopropanol dan berbagai kegunaan serta khasiatnya.

Istilah "isopropanol" mengacu pada golongan senyawa kimia yang mengandung gugus fungsi dan struktur molekul yang sama dengan etanol. Perbedaannya terletak pada fakta bahwa isopropanol mengandung gugus metil tambahan yang terikat pada atom karbon yang berdekatan dengan gugus hidroksil. Gugus metil tambahan ini memberikan isopropanol sifat fisik dan kimia yang berbeda dibandingkan dengan etanol.

Isopropanol diproduksi secara industri melalui dua metode utama: proses aseton-butanol dan proses propilena oksida. Dalam proses aseton-butanol, aseton dan butanol direaksikan dengan adanya katalis asam untuk menghasilkan isopropanol. Proses propilena oksida melibatkan reaksi propilena dengan oksigen dengan adanya katalis untuk menghasilkan propilena glikol, yang kemudian diubah menjadi isopropanol.

Salah satu penggunaan isopropanol yang paling umum adalah dalam produksi kosmetik dan produk perawatan pribadi. Isopropanol sering digunakan sebagai pelarut dalam produk-produk ini karena sifatnya yang mudah larut dan tidak mengiritasi. Selain itu, isopropanol juga digunakan dalam produksi pembersih rumah tangga, di mana sifat-sifatnya sebagai pembunuh kuman dimanfaatkan dengan baik. Dalam industri farmasi, isopropanol digunakan sebagai pelarut dalam pembuatan obat-obatan dan sebagai bahan baku untuk sintesis senyawa farmasi lainnya.

Selain itu, isopropanol juga digunakan dalam industri pengolahan makanan sebagai bahan penyedap dan pengawet. Zat ini umumnya ditemukan dalam makanan olahan seperti selai, jeli, dan minuman ringan karena kemampuannya untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang masa simpan. Toksisitas isopropanol yang rendah memungkinkannya digunakan dengan aman dalam aplikasi ini.

Sebagai kesimpulan, isopropanol merupakan zat kimia yang banyak digunakan dengan berbagai aplikasi industri. Struktur molekul dan sifat fisiknya yang unik menjadikannya bahan penting dalam berbagai industri, termasuk kosmetik, farmasi, dan pengolahan makanan. Pengetahuan tentang nama umum dan kegunaannya memberikan pemahaman yang lebih baik tentang senyawa kimia serbaguna ini.