Nama Produk：N-Butil asetat

Format molekul：C6H12O2

Nomer CAS:123-86-4

Struktur molekul produk：

Spesifikasi:

Sifat Kimia:

n-Butil asetat, juga dikenal sebagai Butil asetat, adalah senyawa organik yang biasa digunakan sebagai pelarut dalam produksi pernis dan produk lainnya.Ini juga digunakan sebagai penyedap buah sintetis pada makanan seperti permen, es krim, keju, dan makanan yang dipanggang.Butil asetat ditemukan di banyak jenis buah, dan bersama dengan bahan kimia lainnya, butil asetat memberikan rasa yang khas.apel, terutama varietas Red Delicious, sebagian diberi rasa oleh bahan kimia ini.Ini adalah cairan tidak berwarna yang mudah terbakar dengan bau manis pisang.

Butil asetat adalah ester asam asetat bening dan mudah terbakar yang terdapat dalam bentuk n-, detik-, dan tert- (INCHEM, 2005).Isomer butil asetat memiliki bau seperti buah pisang (Furia, 1980).Isomer butil asetat ditemukan dalam apel (Nicholas, 1973) dan buah-buahan lainnya (Bisesi, 1994), serta sejumlah produk makanan, seperti keju, kopi, bir, kacang panggang, cuka (Maarse dan Visscher, 1989).Butil asetat diproduksi melalui esterifikasi masing-masing alkohol dengan asam asetat atau asetat anhidrida (Bisesi, 1994).N-butil asetat digunakan sebagai pelarut untuk pernis, tinta, dan perekat berbahan dasar nitroselulosa.Kegunaan lainnya termasuk pembuatan kulit buatan, film fotografi, kaca pengaman, dan plastik (Budavari, 1996).Isomer butil asetat juga digunakan sebagai bahan penyedap, pada produk manikur, dan sebagai larvasida (Bisesi, 1994).Isomer tert telah digunakan sebagai bahan tambahan bensin (Budavari, 1996).Ini dapat digunakan sebagai penyedap buah sintetis pada permen, es krim, keju, dan makanan yang dipanggang (Dikshith, 2013).

Butil asetat adalah cairan tidak berwarna atau kekuningan dengan bau buah yang menyengat.terbakar dan kemudian terasa manis mengingatkan pada nanas.Ini terdapat pada banyak buah-buahan dan merupakan penyusun aroma apel.Butil asetat tidak cocok dengan zat pengoksidasi kuat, asam kuat, dan basa kuat.
Ada 4 isomer.Pada suhu 20 °C, massa jenis isomer n-butil adalah 0,8825 g/cm3, dan massa jenis isomer sec adalah 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994).Isomer n-butil larut dalam sebagian besar hidrokarbon dan aseton, dan dapat bercampur dengan etanol, etil eter, dan kloroform (Haynes, 2010).Ini melarutkan banyak plastik dan resin (NIOSH, 1981).

Cairan bening tidak berwarna dengan bau buah yang kuat menyerupai pisang.Rasa manis pada konsentrasi rendah (<30 μg/L).Konsentrasi ambang batas deteksi dan pengenalan bau yang ditentukan secara eksperimental masing-masing adalah 30 μg/m3 (6,3 ppbv) dan 18 μg/m3 (38 ppbv) (Hellman dan Small, 1974).Cometto-Mu?iz dkk.(2000) melaporkan konsentrasi ambang kepedasan hidung berkisar antara 550 hingga 3.500 ppm.

Aplikasi:

1, sebagai bumbu, sejumlah besar pisang, pir, nanas, aprikot, persik dan stroberi, beri dan jenis rasa lainnya.Ini juga dapat digunakan sebagai pelarut untuk permen karet alami dan resin sintetis, dll.

2 Pelarut organik yang sangat baik, dengan kelarutan yang baik untuk selulosa asetat butirat, etil selulosa, karet terklorinasi, polistiren, resin metakrilat dan banyak resin alami seperti tanin, gom manila, resin damar, dll. Ini banyak digunakan dalam pernis nitroselulosa, digunakan sebagai pelarut dalam proses pengolahan kulit, kain dan plastik buatan, digunakan sebagai ekstraktan dalam berbagai pengolahan minyak bumi dan proses farmasi, juga digunakan dalam peracikan rempah-rempah dan berbagai komponen aprikot, pisang, pir, nanas dan bahan pewangi lainnya.
3, Digunakan sebagai reagen analitik, standar analisis kromatografi, dan pelarut.